手打ちの太めのざるそばをサクッと。〜鎌倉 ほり内〜

鎌倉のほり内。
大将ひとりで切り盛りしてる。
というか、大将の家の角を改装して店になってる。
蕎麦は太めの手打ちの田舎蕎麦。
もりがない。ざるが基本。
あとはなめこだのミョウガだのがトッピング。

基本的に観光地の飲食店は信用していないのだが、鎌倉も例外ではなく、駅前にいい店は少ない。
しかし、そんな人だかりの観光地の奥にちょっと入っただけで、ざるそば550円。
こういうとこが間違いないのだ。

蕎麦は、つゆをつけなくても、もりもりいける、ざるそば。
鎌倉の蕎麦屋の特徴として、つゆが甘いところが多いのだが、ほり内のつゆは珍しく辛め。
辛味大根トッピングしてもいい感じ。
実はここ、蕎麦だけじゃなく、きしめん、よもぎ蕎麦なるものもある。
次回はよもぎ蕎麦いきたいなぁ。
またふらっと来ちゃうなあ、ここは。