たらこスパゲッティしかない、すごさ。
昨日飲んでたら、後輩が、ダンがすげえ、と言う。
いやいや、たらこスパゲッティって、やりようないじゃん。
どう美味くすんだよ?
ソースとかじゃないですか?
とにかく美味いんですって。
基本、たらこスパゲッティしかないです。
だから、オヤジ二人でやってるんですけど、ひたすらディチェコのパスタ茹でてたらこスパゲティのソース混ぜてるの。
えええ?本当かよ、それ。
立ち食いそば屋じゃないんだから。
しかも、そんなの、家で作れんだろ?
と、私は疑心暗鬼で翌日目黒のダンに向かう。
目に入ってきたのが、スパゲティ専門店、の看板。
「パスタ」とかじゃないのね。
あくまで「スパゲティ」。
なるほど。ここらへんすごいこだわり感じる。
店に入ると、昔の喫茶店風。
ほう、とメニューを取ると、本当にたらこスパゲティしかない。
正確には、ボンゴレとかあるんだけど、二軍扱い。
圧倒的スターは、たらこスパゲティだ。

そんなんされたら、たらこスパゲティしかない。
最もシンプルなたらこスパゲティの大盛りを頼んだ。
本当に、おじさん二人が中で、ひたすらディチェコの麺を茹でて、ひたすらタラコソースを混ぜてるだけ。
はい、と出てきたのが、昭和感たっぷりの、たらこスパゲティ。

まあ、とりあえず、と、口にいれてみたら、まあ普通かなと。
そんないうほどか?
そこから、一口、二口、重ねていくと、食べた後にバター的な濃厚さを感じる。
もう一度、一口、二口、と食べ続けていくと、あっさりしているのに、旨味がきちんと残っていく。
しかも、太めの麺を奥歯でガンガン噛むから、麺の美味さも相まってくるわけ。
ああ、こりゃ美味いわ!
これ、一皿、二皿といけちゃうやつ!
ふと、周りの客を見ると、みんなたらこスパゲティ。
眼の前には、持ち帰り用のたらこソースも売ってるというメニューが置いてあった。
なるほどなあ。
これたしかにソース持って帰って、家で食べたくなるなあ。
次回は納豆キムチあたりのトッピングだな。
絶対、合うに決まってる。

店名 | ダン |
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ジャンル | パスタ |
電話 | 03-3446-7893 |
予約可否 | 予約不可 |
住所 | 東京都品川区上大崎2-15-5 長者丸ビル1F |
営業時間 | [月~金] 11:30~15:00 17:30~21:45(L.O.21:30) [土] 11:30~15:30 |
定休日 | 日曜日、祝日 |