馬喰横山 文殊のエキナカの佇まいに騙されてはならない。
そう。
文殊は、駅の中のチェーン店の佇まい。
普通だろ、と侮っていたが、予想をはるかに超えてきた。
そもそも、店の場所がわかりにくい。
グーグルマップで住所を入れても道に迷う。
なぜなら、馬喰横山の改札出たところにあるからだ。
これはさすがに夢にも思わなかったが。
無事に店に付いたはいいけど、何この外観、、、
まるで、駅のチェーン店みたいな立ち食い蕎麦ではないか。
せっかく来たので、かき揚げそばを頼み、無愛想な店員が生麺を目の前で茹でる。
生麺だから、ちょっと待たされる間、周りを見渡すと、となりの迷彩服の兄さんが、丼に黙々と集中してる。
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しばらくして、出てきたのは極細のそば。
大盛りを頼んだのだが、二人前以上のボリューム。
早速口に運ぶと、そばが、もりもりとした歯ごたえ。
コシというのか、固さなのか。
一口食べ終わると、口の中に麺の切れ端が残る。
なるほど、博多とんこつラーメンのハリガネを食べてるような食感に近い。
なかなかのこだわりそば。
かき揚げもじっくり揚げたのか、玉ねぎの甘みと旨味が封じ込められていた。
つゆに浸し、柔らかくなったかき揚げをそばと一緒にもりもりと食す。
もりもり、もりもり…
歯ごたえが前面にくるからか、するする、もりもり、するする、もりもり、と、いってしまう。
相当満腹。
こりゃ、迷彩服の兄さんが丼に集中していたわけだ。
最後につゆをゆっくり飲む。
美味い。
つゆも柔らかく、飲んだ後に残る甘みに優しさを感じる。
うかうかしてたら、最後まで飲んでしまうくらい優しい。
やってくれるな、文殊。
最後まで、こんなもりもりとした、そばの存在感があるなら、次回はもりそばだな。
なかなか素晴らしい。
![](https://yacchaoo.com/wp-content/uploads/2019/01/29792005_1831468733571148_2866712841254076416_n.jpg)
店名 | 文殊 馬喰横山店 |
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ジャンル | 立ち食いそば、そば、うどん |
電話 | 03-5695-9190 |
予約可否 | 予約不可 |
住所 | 東京都中央区日本橋横山町4-13 |
交通手段 | 都営新宿線「馬喰横山駅」改札外 本八幡側改札出て右側東日本橋駅から100m程度 |
営業時間 | [月~金] 6:30~23:00 [土・日・祝] 7:00~21:00日曜営業 |
定休日 | 無休(元日を除く) |