新橋・銀座エリア 怒号の鰹節の掛け算に静寂を感じる。完璧な蕎麦とおかかごはん。〜日本橋 そばよし〜
日本橋 そばよし
午前中の豪雨が終わった四月の後半の午後。雨はすっかり降り止み、太陽は真夏のように降り注ぐ。まるで、スコールの後の東南アジアのような蒸し暑さの中、昼飯はやはり、そば。日本橋に来たら、そばよし一択しかない。おかかご飯を...
新橋・銀座エリア
新橋・銀座エリア 
新橋・銀座エリア とんこつラーメンのハリガネのようなもりもりとした食感の蕎麦。〜馬喰横山 文殊〜
馬喰横山 文殊のエキナカの佇まいに騙されてはならない。
そう。文殊は、駅の中のチェーン店の佇まい。普通だろ、と侮っていたが、予想をはるかに超えてきた。
そもそも、店の場所がわかりにくい。グーグルマップで住所を入れても道に迷う。...
新橋・銀座エリア 山芋つなぎのちゅるっちゅる蕎麦〜築地 天花そば〜
築地って名前だけでシズル感を覚えてしまう。そんな日比谷線築地駅を出たところにある、天花そば。春菊天そばが看板らしいのだが、どうも天玉で判断してしまう癖があるのだが、迷った末に、天玉そばを頼む。
天玉そば
こだわりの山芋つなぎ
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