神田 太いコシのある蕎麦を味わえる神田の立ち食い蕎麦屋。〜神田 つぼみ屋〜 神田の駅の近くの間口の狭い立ち食い蕎麦屋。 二階はテーブル席になっているので夜は飲めるのもいい。久しぶりに来店したが、蕎麦をそのまま食ったときに、うわあ、やっぱり、これだよ、と思わず唸る。茹でたてをキンキンに冷水で締めた太め... 2018.10.04 神田神田・上野エリア
神田・上野エリア 究極の肉そば、厚肉そば。〜飯田橋 豊しま〜 丼のほとんどを覆い尽くす厚肉 飯田橋 豊しま 飯田橋駅のほど近く。暖簾をくぐったら、そこがカウンター。立ち食いそば屋はこうでないと、という昭和な雰囲気が漂う。カウンターに立つと横にむしゃむしゃと食う土建屋風の作業着のオヤジ。 ... 2018.04.09 神田・上野エリア飯田橋
神田・上野エリア 天ぷらの旨味と出汁の旨味の魅惑のコラボレーション〜水道橋 立喰いそば とんがらし〜 遅い昼時にもかかわらず、店内に入ると長蛇の列。 が、店に入ったら、店のルールに従う。 御託を並べる余裕があるなら、店を観察するくらいの余裕は欲しいものである。 注文のカウンターに10人位並んでいる。 オヤジが注文を聞いて、その後すぐに天ぷら 2018.02.07 神田・上野エリア
水道橋 昭和の懐かしの味。〜水道橋 天麩羅いもや〜 水道橋で、今日も心が折れたので、天麩羅いもやにいく。 下手したら10年ぶりだろうか。 入ると、もう昭和だ。 ドラマのセットのようだ。渋い。 客層も私が一番年下くらいの年齢層の高さだが、半分は女性客だ。 昨日のトンカツ屋の客層と全然違う。 ... 2016.03.19 水道橋
水道橋 おっさんたちが一言も喋らず黙々ととんかつを食らう。〜水道橋 とんかついもや〜 水道橋の大学病院で、先ほど親不知の抜歯が終わった。 70分にも及ぶ大手術だった。 口の中に電動ドリルぶっ込まれ、ミノで叩き割る、を何度も何度も繰り返す。 まさか口の中でDIYされるとは夢にも思ってなかった。 しかも、どうやら難儀な親不知だ... 2016.03.18 水道橋