斬新に攻めてくる老舗洋食屋〜四谷 BANBI〜

四谷 BANBI

以前から行きたかった洋食屋、BANBI。
やっと空いていたので突入することに。
昔からやってる感じの洋食屋だ。
頼んだのは、ハンバーグのビーフストロガノフ乗せ。
普通だったら、ハンバーグか、ビーフストロガノフは別にするのに、この店は乗せちゃうのは、一体なんなのか。
ちょっと食べてみようと。

どん、と出てきたのが、これ。
すごい肉が食いたかったので、この肉々しさに心が躍る。
早速食べてみると、ハンバーグの荒ひき肉の食感と、ビーフストロガノフのスライス牛肉の食感がお見事。
肉×肉の新しさ。
ビーフストロガノフのソースの濃厚さもデミグラスソース風で、ハンバーグにバッチリ合う。
これ、最高じゃないか。
次は、ハンバーグだけで食べてみる。
じっくりグリルで焼きあげた香ばしさが、鼻をくすぐる。
ビーフストロガノフだけで行くと、しっかりとした濃厚な味わい。
一緒に食べると、もはやライスが止まらない。
そういう仕組みなのか。
すごいぞ。BANBI