呑んだ後の〆には、極上の優しいラーメンを。〜五反田 はせべ〜

呑んだ〆のために作られたとしか思えない、理想の〆ラーメン。

五反田有楽街の脇道を入ったところにある、はせべ。
完全に飲んだあとに食うために生み出されたとしか思えない優しい支那そば。
平打縮れ麺ののど越しが尋常ではない。
甘みを感じるスープが、うかうかしていると完飲しそうになる…
いくらでも食えそうになるから怖い…

私もラーメン好きなので、都内などいろんなラーメン屋に行っているが、どのラーメン屋も、変に個性を出そうと、とんがった方向に行っている気がしてならない。
それはそれで良いのかもしれないが、普通のラーメンを最高の形で出してくれる、はせべは、いわゆる醤油ラーメンの完成形の一つではないか、と思っている。
都内でも、あまり食べられない、どこか懐かしさある、心にしみる味わい。
あたりまえのラーメンを追求していくと、角が取れ、優しさだけが残るのかもしれない。

店内のBGMはクラッシックロック。
クラプトンやビートルズがうっすらと掛かってるのが渋い。
大将一人で回していたが、最近は息子さんがやってるが味は変わらない。
相変わらず、美味い。
受け継いだのかもしれない。

メニューも支那そばにトッピングのみ。
おすすめは、支那そばか、ネギラーメン。
食えるなら、ワンタン麺も悪くない。
ワンタンの皮を食らうような、ワンタン麺だ。
広州市場は深夜絶対開いてるが、ここは早く閉めちゃうこともあるので、要チェック！